mille feuille de brick avec sofrabirick Sofrabrick a réussi à garder toute l’authenticité des pâtes de tradition et vous permet d’apercevoir un éventail de produits à la finesse et au croustillant incomparables.
En apéritif, en entrée, en plat ou en entremets, les fines pâtes du soleil de Sofrabrick pourront être à consommer sans modération. Alliées d’une inventivité culinaire, elles restent cependant d’une majeur facilité à passer en oeuvre.
Nos atouts
- Notre proces de production et de conditionnement a été normé ifs palier supérieur courant 2010
- Une gamme entière de pâtes originales et faciles à passer en oeuvre : une prestation alternative à les pâtes ménagères standards
- Notre nouvelle industrie, un outil actuelle et fiable nous donnant la possibilité d’allier production et performance
- Un laboratoire intégré à l’usine intensifiant la qualité de nos contrats
Bâqlavâs
Pour 12 personnes 
Temps de préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 min
ingrédients :
- 10 feuilles de filo
- ½ citron
- 300 gs de beurres
- 200 gs de pistaches crues
- 1 cuillère à table de fleur d’oranger
- Trois cuillères à soupe de sucre glace
- 300 grammes de sucre en poudre
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Versez les pistaches décortiquées dans de l’eau en ébullition pour pouvoir retirer leur peau plus facilement.
Mixez les avec le sucre en poudre et la fleur d’oranger.
Sur un panneau de four recouverte de papier sulfurisé placez 5 feuilles de filo 25×25 centimètres badigeonnés de beurre fondu sur chaque face.
Étalez la pâte de pistache sur toute la superficie et recouvrez de nouveau de cinq autres feuilles beurrées.
Pré découpez 6 carrés égaux et redécoupez tous les carré en 2 triangles.
Faites cuire à le four à 180°c ( thermostat 5-6 ).
Durant ce temps préparez au sein d’une casserole le sirop avec chauffer le sucre glace et le jus de citron.